Đà Lạt là nơi hội tự rất nhiều giống dâu tây, từ giống dâu tây bản địa cho tới giống nhập khẩu. Nhờ khí hậu phù hợp nên các giống dâu tây đều sinh trưởng và cho hiệu quả kinh tế cũng như chất lượng rất tôt.
Dâu tây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng như:

Bảo vệ tim

Quả dâu tây ngăn ngừa các bệnh về tim nhờ có chứa các chất chống oxy hóa và polyphenol. Niêm mạc hệ tuần hoàn được bảo vệ nhờ chất anthocyanins có trong loại quả mọng này. Chất này giúp ngăn ngừa mảng bám tích tụ trong động mạch. Nó cũng giúp điều chỉnh huyết áp.

Điều chỉnh đường huyết

Axit ellagic có trong dâu tây giúp làm chậm quá trình tiêu hóa thực phẩm tinh bột. Điều này có thể kiểm soát sự gia tăng hàm lượng đường huyết. Người bệnh tiểu đường ăn loại quả có chỉ số đường huyết thấp này có thể ngăn ngừa đường huyết tăng vọt.

Chống ung thư

Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ tốt có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đại tràng và thực quản. Tác dụng này được tăng cường nhờ sự hiện diện của axit ellagic trong dâu tây. Axit ellagic là loại hóa chất thực vật có thể ngăn ngừa ung thư vú, phổi, bàng quang và da. Đóng vai trò như một chất chống oxy hóa, axit ellagic có thể làm chậm quá trình sản sinh tế bào ung thư.

Tăng cường miễn dịch

Vitamin C trong dâu tây tạo ra các kháng thể tăng cường miễn dịch. Điều này giúp tăng khả năng chống nhiễm trùng của cơ thể. Dâu tây có thể chống lại dị ứng và hen suyễn một cách hiệu quả.

Điều chỉnh huyết áp

Anthocyanin trong dâu tây có thể giúp thư giãn và thông tắc niêm mạc mạch máu, nhờ vậy giảm huyết áp thành công. Giàu kali nên dâu tây có thể kiểm soát huyết áp.

Cải thiện sức khỏe não

Hàm lượng cao chất chống oxy hóa trong dâu tây bảo vệ các tế bào não khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Giao tiếp thần kinh trong não cũng thay đổi, cải thiện hơn nữa sức khỏe não bộ.

Chống viêm

Dâu tây chứa quercetin có thể giúp giảm sự hình thành mảng xơ vữa. Tình trạng viêm được ngăn ngừa do sự có mặt của vitamin C trong dâu tây.

Giảm cholesterol

Dâu tây chứa pectin. Đây là một loại chất xơ hòa tan có thể làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Cải thiện thị lực

Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt khác. Vitamin C trong dâu tây được cho là cải thiện chức năng và tăng tuổi thọ của các tế bào võng mạc.

Trị táo bón

Nhờ giàu chất xơ nên dâu tây có tác dụng điều trị táo bón. Sự có mặt của chất xơ trong loại quả này giúp giảm các vấn đề về tiêu hóa như trướng bụng, đầy hơi.

Cải thiện sức khỏe răng

Dâu tây chứa axit malic. Loại axit này hoạt động như một chất làm se và có thể ngăn chặn răng đổi màu. Dâu tây có thể được sử dụng để làm trắng răng. Bạn có thể nghiền nát dâu tây như bột và trộn với baking soda. Sử dụng bàn chải mềm để trải đều hỗn hợp này trên răng. Giữ nguyên trong vòng 5 phút và sau đó chải bằng kem đánh răng và rửa sạch răng.

Cải thiện sức khỏe da

Các tế bào da chết bị loại bỏ nhờ axit alpha – hydroxy có trong dâu tây. Loại axit này cũng làm sạch da. Quả dâu tây có khả năng làm dịu da bị kích thích. Nó cũng giúp bảo vệ da khỏi tia UV. Hỗn hợp dâu tây trộn với mật ong có thể sử dụng như mặt nạ làm đẹp da hàng ngày.

Ngăn ngừa rụng tóc

Vitamin C trong dâu tây giúp tăng cường hấp thu sắt và kích thích mọc tóc. Sự thiếu hụt chất dinh dưỡng này có thể khiến tóc bị chẻ ngọn. Vitamin C cũng giúp trị gàu. Sự có mặt của silica trong dâu tây giúp ngăn ngừa chứng hói đầu. 

CÁC LOẠI DÂU TÂY ĐÀ LẠT: 

Hiện tại chúng tôi đang sỉ và lẽ các loại dâu tây sau tại Đà Lạt với nhiều kích cỡ khác nhau, cam kết chất lượng của sản phẩm cũng như quá trình vận chuyển.

Dâu Mỹ Đá:

Dâu tây Đà Lạt giống Mỹ đá được canh tác ngoài trời, chiếm phần lớn diện tích đất trồng dâu hiện nay. là giống truyền thống nên có vị Chua-chua-ngọt-ngọt. Lúc ăn phải dùng kèm đường, sữa hoặc muối xí muội để điều chỉnh vị chua ngọt.

Dâu tây Đà Lạt giống New Zealand:

Là một trong các giống dâu tây cao cấp tại Đà Lạt. Dâu tây có tên khoa học là Fragaria, nguồn gốc từ châu Mỹ. có màu đỏ tươi đẹp mắt và vị ngọt thanh. Phần thịt màu trắng, chắc và giòn, không có cảm giác bị xốp hay nhũn, phảng phất hương thơm đặc trưng.

Dâu Nhật Bản Đà Lạt:

Là giống  mọng nước, hương thơm mùi kẹo ngọt và có vị ngọt thanh đậm đà, khác với tất cả các loại dâu khác đang được trồng tại Đà Lạt và vùng lân cận hiện nay.

Dâu Hàn Đà Lạt: Trái mọng nước, có vị chua chua ngòn ngọt và hương thơm rõ rệt.

Dâu tây Mỹ Monterey......